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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 0 |
| CAS | 514-78-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25Kg/件 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
斑蝥黃（Cantharidin），又稱(chēng)斑蝥素，是一種天然的有機(jī)化合物，化學(xué)式為C10H12O4。它是一種從斑蝥（Cantharis）等甲蟲(chóng)中提取的毒素，主要用于古代和民間的醫(yī)學(xué)中。斑蝥黃的化學(xué)結(jié)構(gòu)為一個(gè)環(huán)狀的二酮類(lèi)化合物，具備較強(qiáng)的毒性，歷史上被用于各種目的，但也因其毒性而存在風(fēng)險(xiǎn)。
斑蝥黃通常來(lái)源于斑蝥類(lèi)昆蟲(chóng)，尤其是斑蝥（Cantharis）科昆蟲(chóng)，主要分布在歐洲和亞洲。這些昆蟲(chóng)的體液、體物及其外骨骼中含有較高濃度的斑蝥黃。古代一些文化認(rèn)為斑蝥黃具有藥用價(jià)值，然而，隨著對(duì)其毒性認(rèn)識(shí)的加深，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中已經(jīng)非常謹(jǐn)慎地使用。
外觀(guān)：斑蝥黃是一種無(wú)色至淺黃色的油性液體，具有一定的揮發(fā)性。
溶解性：它可溶于乙醇、醚、氯仿等有機(jī)溶劑，但不溶于水。
穩(wěn)定性：斑蝥黃在常溫下比較穩(wěn)定，但在高溫和酸性條件下容易分解。
產(chǎn)品介紹：
斑蝥黃(canthaxanthin)，又名：斑蝥黃素，是一種橙紅色結(jié)晶或結(jié)晶性的粉末，天然存在于甲殼，魚(yú)類(lèi)，藻類(lèi)和昆蟲(chóng)體內(nèi)，是一種很重要的類(lèi)胡蘿卜素，為一種功能性著色因子。用于飲料，冰淇淋，調(diào)味醬，番茄制品，肉類(lèi)制品等到的著色，為橙色著色劑。也可作動(dòng)物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明。
物理性質(zhì):
1.深紫色晶體或結(jié)晶性粉末。
2.熔點(diǎn)約210℃(分解)。
3.需貯存于充惰性氣體的遮光性容器內(nèi)。
4.溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。
5.穩(wěn)定的工業(yè)產(chǎn)品為溶于油脂或有機(jī)溶劑中的溶液形式，或水分散性的橙至紅色粉末或顆粒形式。
化學(xué)性質(zhì)：
1.對(duì)氧及光不穩(wěn)定。
2.著色后色調(diào)不受pH值影響，對(duì)日光亦相當(dāng)穩(wěn)定，不易褪色。天然品存在于某種蘑菇、甲殼類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、藻類(lèi)、蛋、血液、肝臟等中。
