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品名：尼泊金復合酯鈉

英文名稱：nipain   compound   sodium   acetate

性質：尼泊金復合酯鈉顏色是白色粉末，尼泊金酯及其鈉鹽系列產品有：尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉。他們均有良好的防腐效果。

      尼泊金酯及其鈉鹽類產品具有良好的防止發酵、抑制細菌增殖和殺菌能力。

主要用途：

      尼泊金復合酯（食品級） 產品特點 尼泊金復合酯是一種 譜性高效食品防腐劑，國際 應用于調味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。

      尼泊金復合酯鈉在國外使用較為 ，其中德國最大允許加入2g/kg，英國尼泊金酯使用范圍和用量與苯甲酸相同， 在我國根據GB2760規定允許使用量為： 醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15% 醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 飲料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 魚類半制品 0.03%--0.1% 糕點、餡料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035% 。