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| 主要用途 | 食品增稠劑 |
| 執行標準 | 國標或企標 |
| 生產許可證編號 | 有 |
| CAS | 11138-66-2 |
| 包裝規格 | 1*25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、產品概述
黃原膠是一種由黃單胞菌（Xanthomonas campestris）發酵生成的天然多糖，屬于高分子水溶性膠體。其具有良好的水溶性和粘度調節特性，廣泛應用于食品、飲料、化妝品以及工業配方中，尤其在乳化、懸浮和穩定體系中發揮作用。
產品名稱：黃原膠（Xanthan Gum）
來源：微生物發酵
形態：淡黃色至白色粉末
溶解性：可溶于冷水和熱水，形成均勻粘稠溶液
二、物理與化學性質
外觀：粉末狀，易分散
溶解性：可迅速在水中分散，形成穩定粘稠溶液
熱穩定性：耐高溫，可在常規加熱工藝中保持性能
酸堿穩定性：在廣泛 pH 范圍內保持黏度穩定
粘度調節能力：可在低濃度下提高體系黏度
三、加工與應用
食品工業
用于飲料、乳制品、糖果及調味品中
改善流動性、懸浮性及口感
化妝品與日化產品
用作乳液、護膚品及洗護用品的增稠劑和穩定劑
工業應用
可用于油田鉆井液、涂料、膠黏劑及其他工業配方中
調節流變性能，提供穩定懸浮和分散效果
科研與實驗室應用
可用于實驗體系中黏度調節和乳化體系研究
四、儲存與注意事項
儲存條件：密封、干燥、陰涼處保存，避免受潮
包裝方式：紙塑復合袋、塑料桶或其他防潮包裝
操作安全：操作時避免吸入粉塵，保持通風
五、總結
黃原膠是一種水溶性天然多糖，具有良好的溶解性、粘度調節能力和穩定性，適用于食品、化妝品及工業配方中。其穩定的物理化學性質和易操作特性，使其成為科研和工業應用中常用的增稠和穩定材料。
