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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | 0 |
| CAS | 1338-41-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 山梨醇酐單硬脂酸酯 |
| 含量 | 99％ |
山梨坦單硬脂酸酯是一種有機化合物，分子式為C24H46O6。純品為米黃色片狀或棕黃色蠟狀物。無毒。相對密度0.98~1.03。不溶于冷水、甘油、乙醇、異丙醇、石蠟油、大豆油和豬油。在熱水中形成凝膠，可分散于熱甘油中，在熱二甲苯中呈渾濁。屬非離子型表面活性劑。為油包水型乳化劑。其小白鼠經口LD50＞15000 mg/kg，ADI值0~25 mg/kg。由硬脂酸與山梨糖醇在氫氧化鈉存在下經酯化反應，然后經漂白、切片而成 [1] 。在農藥、塑料、化妝品、醫藥、涂料、紡織、食品等行業中作乳化劑和消泡劑使用。
中文名
山梨坦單硬脂酸酯
外文名
Sorbitan Monostearate; Span60; S-60; SMS
別 名
山梨醇酐單硬脂酸酯；司盤-60 [2]
化學式
C24H46O6
分子量
430.62
CAS登錄號
0338-41-6
熔 點
52 至 54 ℃
水溶性
不溶于冷水，能分散于溫水
外 觀
純品為米黃色片狀或棕黃色蠟狀物
應 用
在農藥、塑料、化妝品、醫藥、涂料、紡織、食品等行業中作乳化劑和消泡劑使用
HLB值
4.7 [1]
